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| Gnocchetti freschi di farina |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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200 g farina semi
integrale
acqua
sale marino |
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Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida.
Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata.
Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina.
Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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