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| Gnocchetti e ricotta |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo gnocchetti sardi
1 cipolla
200 g ricotta
400 g pomodori pelati
poco olio d'oliva
prezzemolo
sale
1 macinata pepe nero |
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Affettare al velo la cipolla e rosolarla in poco olio, unire i pelati e cuocere per 10 minuti a fuoco vivo.
Aggiungere il prezzemolo tritato e la ricotta passata al setaccio e amalgamare bene.
Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa di pomodoro e ricotta e una macinata di pepe nero. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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