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| Gnocchetti e fagioli |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g gnocchetti sardi
200 g fagioli borlotti
200 g pancetta
1 cipolla
300 g pomodori pelati
formaggio pecorino grattugiato
formaggio parmigiano grattugiato
sale
prezzemolo
basilico |
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Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata.
Rosolare la pancetta a dadini in una padella antiaderente, unire un trito di basilico, prezzemolo e cipolla, poi aggiungere i pelati.
Far insaporire per alcuni minuti.
Aggiungere i fagioli lessati e cuocere ancora.
Scolare gli gnocchetti, versarli in una zuppiera e condirli con il sugo e i formaggi grattugiati. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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