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Venerdi, 16 maggio 2008
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Gnocchetti di pane
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

3 panini

latte

200 g fagioli lessati in scatola

2 uova

1 cipolla

burro

formaggio grana grattugiato

pangrattato
 
 
Ammorbidire nel latte bollente i panini, poi frullarli e unire i fagioli, pure frullati.
Mescolare il tutto con le uova, 1 trito di cipolla, rosolato nel burro, grana grattugiato e pangrattato.
Ottenuto un impasto consistente, farne delle palline e poi cuocerle per circa 20 minuti in acqua salata e condirle con sugo di pomodoro.

ricetta segnalata da: reginetta



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