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| Fettuccine di carne di vitello |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g carne di vitello in fettine
prezzemolo
salvia
timo
10 cipolline
1/2 bicchiere vino marsala
1 noce burro
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Tagliate la carne a striscioline.
In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe.
Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda.
Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala.
Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.
Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Aprilia Merlot DOC, Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia. |
ricetta segnalata da: Ciliegina75 |
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Antipasti
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