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| Fettuccine al salmone e vodka |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
1/2 kg di fettuccine all'uovo fresche
50 g di salmone affumicato a fettine sottili
1/4 di l di panna liquida
60 g di burro
1/2 bicchierino di vodka
sale. |
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Tagliare il salmone a striscioline e farlo saltare in padella con 20 g di burro per 2', unire la panna e rigirando con un cucchiaio di legno farla addensare a fuoco basso, quindi aggiungere la vodka continuando a rigirare.
Intanto, lessare la pasta in acqua leggermente salata, scolarla e versarla nella padella.
Mescolarla al condimento, unire il restante burro, rimescolare e servire subito. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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