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| Gnocchetti ai funghi porcini in brodo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g pane bianco a dadini
1 bicchiere panna
3 uova
120 g farina
150 g burro
250 g funghi porcini freschi
aglio
sale
erba cipollina (facoltativo)
formaggio parmigiano (facoltativo) |
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Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina ; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 min.
Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 min., servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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