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| Garganelli con zucchine |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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600 g pasta tipo garganelli
2000 g zucchine piccole con relativi fiori
5 bustine zafferano
1 barattolino senape dolce (barattolini da 125 g)
2 spicchi aglio
40 cl panna liquida
olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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Rosolare a fuoco vivo con l'aglio le zucchine tagliate a rondelle sottili (circa 2 mm di spessore), a metà cottura aggiungere i fiori tritati grossolanamente.
Una volta rosolate le zucchine, aggiungere la senape, lo zafferano e la panna mescolando.
Versare in padella la pasta cotta al dente e ben scolata, saltare per alcuni minuti e servire. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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