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Filetto al cartoccio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette prosciutto cotto
50 g funghi secchi
1/2 cipolla
burro
sale
pepe
4 fette alte filetto di vitello |
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Rosolare la cipolla tritata in poco burro, unire i funghi già ammollati e tritati, condire con sale e pepe e far cuocere.
Rosolare in poco burro il filetto, salandolo e pepandolo.
Preparare 4 fogli di alluminio e sistemarvi al centro mezza fetta di prosciutto, una di filetto 1 cucchiaiata di funghi e una altra mezza fetta di prosciutto.
Formare 4 pacchettini e passarli in forno a 170' per 10'. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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