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| Fusilli ricotta e basilico |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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350 g pasta tipo fusilli
220 g ricotta
3 cucchiai panna
50 g burro
1 mazzo basilico
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
3 cucchiai latte
sale
pepe bianco |
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Passare al setaccio la ricotta e lavorarla col burro.
Frullare il basilico lavato e asciugato con 3 cucchiai di latte, 3 di parmigiano, la panna, sale, pepe bianco e aglio.
Unire il frullato di basilico alla ricotta e amalgamarli con cura.
Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la crema preparata.
Servirli con altro parmigiano. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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