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| Fusilli allo speck |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di pasta formato fusilli
200 g di speck
60 g di burro
4 cucchiai di grana grattugiato
brodo
sale
pepe. |
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Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata.
Intanto far sciogliere il burro in una padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato.
Lasciar insaporire per 5', unire 1 piccola macinata di pepe e 2 o 3 cucchiai di brodo.
Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con un cucchiaio di legno e servire subito. |
ricetta segnalata da: chefgoloso |
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Antipasti
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