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| Cetrioli alla trota |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 20 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
2 cetrioli
yogurt greco 100 g
trota affumicata 100 g
un cucchiaio di rafano
un cucchiaino di pepe rosa
sale
aneto. |
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Sbucciate i cetrioli lasciando qualche striscia di buccia, tagliateli a tronchetti di 2-3 centimetri e scavateli leggermente con uno scavino rotondo.
Riempite la cavità dei cetrioli con una salsa ottenuta mischiando lo yogurt con il rafano e una presa di sale.
Sistemate sopra ogni tronchetto una fettina di trota affumicata che avrete tagliato in misura.
Sbriciolate sopra tutto il pepe rosa, cospargete con pochissimo aneto tritato, decorate con le palline di cetriolo prelevate dalla polpa, disponete i tronchetti in un piattino e serviteli freddi. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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