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Filetto al whisky |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette filetto di manzo
4 cucchiai bourbon whisky
1/2 limone (succo)
60 g burro
1/2 bicchiere brodo
1 cucchiaino salsa worcester
sale
pepe |
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Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura.
Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.
Cuocere ancora per pochi minuti. |
ricetta segnalata da: Velablu |
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Antipasti
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