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Martedi, 17 ottobre 2017
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Un ringraziamento
a Giorgio Musilli di Dbricette



Fusilli allo speck 2

 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

400 g pasta tipo fusilli

200 g speck

60 g burro

4 cucchiai formaggio grana grattugiato

3 cucchiai brodo

sale

1 macinata pepe
 
 

Far cuocere la pasta con abbondante acqua salata.
Intanto far sciogliere il burro in 1 padella e aggiungere lo speck, precedentemente tritato.
Lasciar insaporire per 5 minuti, unire 1 piccola macinata di pepe e 3 cucchiai di brodo.
Mescolare, rovesciare nel sugo la pasta scolata al dente, unire il grana e lasciar insaporire tutto insieme per qualche istante, sempre mescolando con 1 cucchiaio di legno e servire subito.


ricetta segnalata da: aleale






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