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Filetto di maiale alla mediterranea |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 filetto di maiale di 600 g
1 mazzetto origano fresco
2 acciughe
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 limone (succo)
2 cucchiai capperi
1 spicchio aglio
1 cucchiaio brodo granulare speciale knorr
olio d'oliva extra
vergine |
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In una padella scaldate olio, aglio e origano, aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace, aggiungete il vino, il succo di limone, le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr, fate cuocere a fuoco dolce per 20', controllate che il sugo sia ben addensato.
Togliete il filetto dalla padella, tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo.
Servite ben caldo.
Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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