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| Linguine alle erbette |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
350 g di linguine
600 g di erbette
olio d'oliva
50 g di asiago d'allevo grattugiato
1 spicchio di d'aglio
sale. |
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Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua bollente salata.
Mondare le erbette e lavarle.
Quando l'acqua alzerà il bollore, immergervi le erbette, incoperchiare e, appena riprenderà l'ebollizione, mettere nel recipiente le linguine, cuocendole al dente.
Intanto, far scaldare in un tegame l'olio e aromatizzarlo con l'aglio, leggermente schiacciato, e toglierlo appena si sarà imbiondito.
Scolare pasta e verdura, condire con l'olio all'aglio e il formaggio. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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