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| Fusilli alla corsara 2 |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g pasta tipo fusilli
2 tuorli d'uovo
100 g prosciutto cotto
20 g burro
20 cl panna
formaggio parmigiano grattugiato
1 pizzico sale
1 pizzico pepe |
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Battere a parte i 2 tuorli, unire 3 cucchiai di panna, 4 di parmigiano, 1 pizzico di pepe e sale.
In 1 padella sciogliere il burro, versare la panna rimasta e lasciarla scaldare per 5 minuti.
Aggiungere il prosciutto cotto tagliato e sminuzzato, scaldando il tutto prima di unire una manciata di parmigiano.
Cotta la pasta e scolata, versarci sopra prima la miscela con l'uovo, poi quella col prosciutto.
Mescolare e servire. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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