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| Fusilli alla cernia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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320 g pasta tipo fusilli
5 tranci cernia (tranci puliti)
1 cipolla
1 porro
1 scalogno
1 carota
sedano
4 pomodori
4 cucchiai malvasia
prezzemolo
origano
sale
pepe
olio d'oliva |
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Far soffriggere scalogno, carota, sedano e prezzemolo tritati; aggiungere i tranci e farli rosolare.
Salare, pepare, unire la malvasia e far evaporare.
Cuocere coperto per 20 minuti.
Frullare 2 tranci e tagliare a dadini gli altri 3.
Fare un sugo con pomodori, origano e sale e cuocere per 15 minuti.
Unire i tranci frullati.
Lessare i fusilli, scolarli e condirli con il sugo e i tranci tagliati a dadini. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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