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| Fusilli al ragł bianco |
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Difficoltą:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g pasta tipo fusilli
400 g carne tritata
3 carote
1 cuore sedano
2 cipolle
1 cucchiaio maggiorana tritata
1 bicchiere vino bianco
brodo
formaggio parmigiano
olio d'oliva extra
vergine
sale
pepe |
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In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante.
Bagnate con vino e poi con brodo.
Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe.
Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta.
Lessate i fusilli e conditeli con il ragł bianco.
Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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