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Filetto piccante |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette filetto di manzo (fette da 150 g)
1 cipolla
30 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
1/2 bicchiere brandy
senape
1 cucchiaio capperi
1 cucchiaio pepe verde
sale |
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Tritare finemente la cipolla e farla imbiondire con olio e burro.
Intanto spalmare la carne con la senape, quindi ponetele nel tegame a rosolare; spruzzarle poi con il brandy e cospargerle coi capperi tritati e il pepe verde leggermente schiacciato.
Salare e cuocere circa 6 minuti per far evaporare il brandy.
Servire col sugo di cottura. |
ricetta segnalata da: lucia28 |
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Antipasti
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