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| Filetto supergusto |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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4 fette filetto di vitello (fette da 150 g)
olio d'oliva
sale
per la salsa:
1 ciuffo prezzemolo
1 ciuffo basilico
4 cetriolini sott'aceto
6 capperi sott'aceto
6 olive
pepe
olio d'oliva |
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Tritare finemente prezzemolo, basilico, capperi, cetriolini e olive.
Mettere il composto in una tazza, pepare e amalgamare bene con 1 cucchiaio di olio.
Ungere la griglia e cuocere le fettine da entrambi i lati.
Sistemarle sul piatto da portata, salarle e coprirle con la salsa. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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