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| Filetto tartufato |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1/2 tartufo nero
1 filetto di vitello di 500 g
300 g pasta sfoglia surgelata
50 g pancetta affettata fine
150 g patè di fegato
1 tuorlo d'uovo
burro |
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Steccare il filetto con pezzetti di tartufo nero, spalmatelo di patè e avvolgetelo nella pancetta.
Tirate con il matterello la pasta sfoglia, disponete al centro il filetto e avvolgetelo sigillando i bordi.
Spennellate col tuorlo sbattuto e adagiate in una pirofila imburrata.
Passate in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
A metà cottura girate il filetto.
Quando la crosta è ben dorata, sfornate, affettate e servite subito. |
ricetta segnalata da: PinneGialle24 |
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Antipasti
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