Coppette al marron glacé

Ammorbidite il mascarpone mescolandolo con un cucchiaio e unitevi lo zucchero.
Montate gli albumi a neve ferma e mescolateli con delicatezza al mascarpone.

Frullate i marron glacé e mescolate il purè ottenuto con metà della crema di mascarpone.
Intingete metà dei savoiardi nel caffè ancora caldo e sistemateli sul fondo di 4 bicchieri o coppette.

Versate metà della crema di mascarpone bianca e metà di quella ai marroni.
Fate un altro strato di savoiardi al caffè e completate con le due creme.
Decorate a piacere con marron glacé interi e fate riposare in frigo.