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| Maltagliati alla crema di mascarpone e tonno |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
400 g di maltagliati
burro
200 g di mascarpone
120 g di tonno sott'olio
3 filetti d'acciuga dissalati
origano
vino bianco secco
sale
pepe. |
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Lessare la pasta al dente.
Intanto, mettere il burro ammorbidito in una terrina e lavorarlo con una frusta, fino a renderlo ben montato.
Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga.
Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare.
Scolare la pasta, versarla nella terrina, unendovi anche 2 cucchiaiate d'acqua di cottura della pasta.
Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito. |
ricetta segnalata da: maruzzella |
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Antipasti
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