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| Frittatine in brodo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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100 cl brodo
2 uova
1/2 bicchiere latte
30 g burro
formaggio grattugiato
sale
pepe |
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Sbattete le uova, salate leggermente.
In un padellino sciogliete un po' di burro alla volta e fate due o tre frittatine sottili.
Arrotolatele separatamente e tagliatele a striscioline.
Lasciatele raffreddare.
Scaldate il brodo, mettetevi le striscioline.
Dopo due minuti togliete il recipiente dal fuoco.
Suddividete le frittatine in brodo in quattro fondine e servite con formaggio grattugiato a parte. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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