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Frattaglie alla calabrese |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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fegato d'agnello
rognone d'agnello
cuore d'agnello
polmoni d'agnello
2 uova
50 g formaggio parmigiano
prezzemolo
1 limone
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti.
Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia.
Mescolate il tutto finchè la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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