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| Fili d'angelo all'uovo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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2 cucchiai pasta tipo fili d'angelo
250 g brodo vegetale
1 tuorlo d'uovo freschissimo
1 cucchiaino formaggio parmigiano grattugiato
1 cucchiaino olio d'oliva extra
vergine |
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In una casseruola portate ad ebollizione il brodo; unite i fili d'angelo e lasciate cuocere per alcuni minuti.
A parte, sbattete il tuorlo con il parmigiano quindi versate il composto nella minestrina mescolando velocemente finché l'uovo non si è rappreso.
Servite dopo aver condito con l'olio d'oliva extra-vergine. |
ricetta segnalata da: golosona64 |
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Antipasti
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