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| Bruschette alla parmiggiana |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 10 min
Cottura: 5 min
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| INGREDIENTI |
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INGREDIENTI (per 4 persone):
4 fette di pane casereccio
2 melanzane piccole
250 g di mozzarella
200 g di parmigiano grattugiato
olio d'oliva
sale
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Tagliate le melanzane a fette e friggetele in olio caldo fino a dorarle.
Subito dopo, salatele, tagliate a fettine sottili la mozzarella e abbrustolite
il pane.
Mettete su ogni bruschetta una fetta di melanzana, una di mozzarella, una spolveratina di parmigiano e un'altra fetta di melanzana.
Infine, cuocetele in forno caldo per circa 5 minuti a 250°.
Servitele calde e filanti.
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ricetta segnalata da: jessy |
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Antipasti
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