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| Fettuccine in bella vista |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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500 g pasta tipo fettuccine
500 g peperoni
50 g burro
3 spicchi aglio
basilico
50 g guanciale
sale
pepe |
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Fate sbollentare per pochi minuti i peperoni, dopo averli tagliati a metò e liberati dai semi; quindi tagliateli a striscioline.
Metteteli ad insaporire nella casseruola dove avrete fatto rosolare il burro con l'aglio, qualche foglia di basilico e il guanciale tagliato a pezzettini.
Lasciate cuocere per 10 minuti; salate e pepate un momento prima di levare dal fuoco.
Cuocete intanto la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Scolatela al dente e conditela con i peperoni e il loro intingolo. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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