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Girello di vitello al marsala |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1300 g vitello
100 g burro
25 cl vino marsala
2 foglie alloro
1 cipolla
1 carota
noce moscata
sedano
pepe
sale |
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Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro.
Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarò asciugato mettete 1/2 litro di acqua.
Lasciate cuocere lentamente.
Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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