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| Fettuccine della domenica |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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250 g pasta tipo fettuccine all'uovo fresche
150 g carne di vitello magra macinata
1 uovo
100 g formaggio parmigiano reggiano grattugiato
2 zucchine
1 cipolla
olio d'oliva
sale
pepe |
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Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l'uovo e il parmigiano.
Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d'oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente.
Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata. |
ricetta segnalata da: marysangria |
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Antipasti
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