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Goulasch di coniglio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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1 coniglio di circa 1200 g
80 g prosciutto crudo
1 cipolla
1 cucchiaio farina
1 spicchio aglio
25 cl vino rosso
2 mestoli brodo
1 cucchiaio paprica
20 cl panna inacidita con succo di limone
sale |
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Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini.
Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire.
Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare.
Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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