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| Fettuccine al pesto di funghi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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300 g fettuccine all'uovo secche
400 g funghi porcini
1 spicchio aglio
4 foglie basilico
1 manciata prezzemolo tritato
1 manciata pinoli
olio d'oliva extra
vergine
sale marino integrale
pepe |
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Brasare i funghi con aglio e olio; aggiustare di sale e di pepe e cospargere di prezzemolo.
In un mixer mettere il basilico, i pinoli, i funghi e frullare rapidamente facendo cadere olio crudo a filo.
Condirvi la pasta al dente non troppo scolata. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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