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Pasta alle cipolle |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
500 g di penne
3 grosse cipolle
5 cucchiai d'olio
350 g di passata di pomodoro
qualche cucchiaio di panna
grana grattugiato
sale. |
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Sbucciare, affettare le cipolle al velo.
Mettere in padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20', fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano.
Aggiungere alle cipolle la passata di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora.
Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti.
Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare. |
ricetta segnalata da: mirtilloblu |
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Antipasti
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