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| Fettuccine al burro bruno |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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280 g pasta tipo fettuccine
50 g burro
5 cucchiai sugo d'arrosto
60 g formaggio grattugiato
sale |
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Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una padella lasciate sciogliere il burro a fuoco dolce e poi diluitevi il sugo d'arrosto che deve essere piuttosto concentrato.
Scolate poco la pasta, rovesciatela nella padella della salsa, mescolate e passate sul piatto da portata tenuto in caldo.
Cospargete con il formaggio grattugiato e servite.
Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Orvieto DOC, Biferno Bianco DOC. |
ricetta segnalata da: annarossa |
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Antipasti
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