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Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio.
Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco.
Far evaporare il vino e completare la cottura.
A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.
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Antipasti
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