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Steccare la carne con il parmigiano a pezzettini, rosolarla in olio e sfumare con il vino bianco.
Unire la panna liquida e cuocere lentamente per 1 ora, aggiungere i funghi rinvenuti e tagliati a pezzi lasciare cuocere ancora per 90 minuti.
Condire le fettuccine e servire con parmigiano grattugiato.
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Antipasti
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