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Fettuccine ai fiori d'arancio |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo fettuccine
60 g fiori d'arancio
200 g carne macinata
75 g salsiccia
4 pomodori (o pomodori pelati)
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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In una padella con quattro cucchiai d'olio fate soffriggere la carne tritata, la salsiccia a pezzetti, l'aglio intero (che poi toglierete), la cipolla tritata, quando sono rosolati unite i pomodori sbucciati e tritati o i pelati passati, allungando se necessario con poca acqua tiepida.
A cottura quasi ultimata aggiungete i fiori d'arancio e mescolate molto delicatamente.
Lessate le fettuccine in acqua salata a bollore, scolatele al dente, conditele con la salsa, decorate con qualche fiore d'arancio. |
ricetta segnalata da: Bilancina |
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Antipasti
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