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Domenica, 6 luglio 2008
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Fette biscottate casalinghe
 
 
Difficoltà: Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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INGREDIENTI
 

600 g farina

3 uova

30 g lievito di birra

200 g latte (o burro morbido)

100 g zucchero

20 g sale
 
 
Impastare tutti gli ingredienti, lavorare bene e far lievitare per circa 60 minuti in un sacchetto di plastica.
Sbattere per 4-5 volte il sacchetto sulla spianatoia per rallentare la lievitazione, impastare nuovamente e dividere a metà.
Sistemare la pasta negli stampi e cuocere al forno per 35 minuti a 180 gradi.
A cottura ultimata lasciare raffreddare, affettare allo spessore di 5 mm, disporre sulla griglia del forno e tostare a 180 gradi fino al raggiungimento del colore dorato.
Usare come le fette industriali.

ricetta segnalata da: venere32



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