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| Farfalloni sfiziosi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo farfalloni
100 g speck a listarelle
200 g mascarpone
100 g pistacchi sgusciati
70 g burro
sale |
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Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola.
Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck.
successivamente, aggiungete il mascarpone, poco sale e continuate la cottura a fiamma bassa mescolando dolcemente.
Nel frattempo, scottate in acqua salata i farfalloni, scolateli al dente e versateli in padella.
Aggiungete il trito di pistacchi e amalgamate velocemente il tutto. |
ricetta segnalata da: susannatuttapanna |
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Antipasti
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