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Dolce al miele e vaniglia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: 45 min
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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dosi per 4:
zucca già mondata 800 g
latte 400 ml
burro 30 g
amaretti secchi 40 g
miele d'acacia 150 g
2 uova
una stecca di vaniglia
zucchero a velo. |
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Dividete la zucca a piccoli tocchetti, mettetela in una pentola con il latte, la stecca di vaniglia incisa, il burro e cuocetela per almeno 10 minuti a fuoco vivace.
Eliminate la stecca di vaniglia, lasciate raffreddare, quindi frullate la zucca nel mixer.
Unite 100 g di miele, i tuorli, gli amaretti polverizzati.
Montate a neve ferma gli albumi, poi mescolateli delicatamente alla zucca.
Versate l'impasto in uno stampo di terracotta o di ceramica da forno e cuocete a 180° per 20 minuti.
Lasciate intiepidire.
Poi versate il miele rimasto al centro del dolce, cospargete di zucchero a velo e servite. |
ricetta segnalata da: eolo34 |
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Antipasti
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