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| Farfalle del pizzaiolo |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo farfalle
1 melanzana
1 peperone
1 vasetto salsa di pomodoro alle olive già pronta
1 spicchio aglio
1 mozzarella
3 cucchiai formaggio grana grattugiato
1 noce burro
peperoncino
olio d'oliva
sale |
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Lavare, mondare e tagliare a dadini la melanzana e il peperone e farli rosolare con olio, aglio e peperoncino; quando saranno teneri salare.
Lessare la pasta e intanto scaldare la salsa di pomodoro.
Scolare la pasta e condirla con 1 noce di burro e 3 cucchiai di grana.
Trasferirla a strati in 1 teglia, alternando ogni strato con salsa alle olive, melanzane e peperoni e mozzarella a dadini.
Passare in forno per 10 minuti e servire. |
ricetta segnalata da: Peppino |
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Antipasti
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