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| Farfalle alle erbe |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo farfalle
1 1/2 limone
1 mazzetto basilico e erba cipollina
1/2 bicchiere panna
50 g burro
sale
pepe |
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Lasciate ammorbidire il burro tagliato a pezzettini fuori dal frigorifero, quindi lavoratelo in una zuppiera con il succo di limone e la panna fino ad ottenere una crema morbida.
Insaporite con sale, pepe e un trito finissimo delle erbe aromatiche.
Lessate le farfalle e scolatele al dente, poi passatele nella zuppiera con il burro al limone e mescolate accuratamente prima di servire.
Qualora i limoni utilizzati fossero molto succosi , ne basterò uno. |
ricetta segnalata da: fred58 |
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Antipasti
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