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Involtini appetitosi |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 fette polpa di vitellone
4 fette prosciutto cotto
8 fettine mozzarella
8 carciofini sott'olio
burro
brodo
vino bianco
alcune foglie salvia
sale |
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Battere le fette di carne e disporre su ognuna 1 fetta di prosciutto, 1 di mozzarella e 1 carciofino a fettine.
Salarle, avvolgerle a involtino e chiudere con 1 stecchino, infilando 2 foglie di salvia.
Far sciogliere in 1 padella un po' di burro, adagiarvi gli involtini, spruzzarli di vino e, quando sarà evaporato, aggiungere 1 mestolo di brodo.
Salare, coprire e cuocere per 20 minuti, unendo, se occorre, un po' di brodo. |
ricetta segnalata da: Giuseppe54 |
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Antipasti
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