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| Involtini con castagne |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 fettine fesa di vitello
8 fette prosciutto cotto
1 ciuffo salvia
1 bicchiere vino marsala
2 cucchiai olio d'oliva
30 g burro
200 g castagne lessate e sbucciate
brodo
4 cucchiai panna liquida
sale
pepe |
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Disponete le fettine di carne su un tagliere, copritele con le fette di prosciutto, arrotolatele con un paio di foglie di salvia e fermatele con uno stuzzicadenti.
Mettete gli involtini a dorare in una padella con l'olio ed il burro.
Aggiungete poco brodo e continuate la cottura.
A pochi minuti dal termine unite le castagne, il marsala e la panna.
Controllate il sale e servite. |
ricetta segnalata da: Patrizio_sa |
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Antipasti
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