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| Involtini con salsiccia |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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8 scaloppine di vitello
150 g salsiccia
rosmarino
16 foglie basilico
5 pomodori pelati
3 cucchiai farina
30 g burro
2 cucchiai olio
sale
pepe |
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Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle.
Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.
Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.
Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.
Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro.
Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti. |
ricetta segnalata da: Tex38 |
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Antipasti
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