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| Farfalle al rosmarino |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo farfalle
3 spicchi aglio
4 rametti rosmarino
200 g panna
600 g pomodori perini
formaggio grana grattugiato
3 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe |
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Scottare i pomodori per qualche minuto.
Scolarli, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a pezzettini.
Mondare il rosmarino e sbucciare l'aglio, tritarlo con gli aghi di rosmarino.
In 1 casseruola mettere, a freddo, 3 cucchiai di olio, il trito e i pomodori e far cuocere per 20 minuti, salare e pepare.
Fuori dal fuoco unire la panna e mescolare.
Rimettere sul fuoco per 5 minuti a fuoco basso.
Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa e spolverizzare di grana. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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