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| Farfalle al mascarpone |
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Difficoltà:
Facile
Tempi: n.d.
Cottura: n.d.
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| INGREDIENTI |
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400 g pasta tipo farfalle
100 g mascarpone
50 g formaggio gorgonzola dolce
200 g panna da cucina
50 g gherigli di noci
50 g burro
50 g formaggio grana
sale
pepe
noce moscata |
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Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.
Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.
Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.
Guarnire con i gherigli interi e servire calda. |
ricetta segnalata da: lupodimare |
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Antipasti
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