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Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a fette. Disporre uno strato di pere in una pirofila imburrata, velarle di miele, spolverizzarle con un po' di cannella, cospargerle di zucchero e porvi sopra qualche fiocchetto di burro. Alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, infornare per 30 minuti circa e servire tiepido.
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Antipasti
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