Sformato di verza e carne

Eliminare le foglie esterne dalla verza e tagliare il resto a dadini.

Far rosolare nel burro, evitando che la verza si attacchi o bruci.

Mescolare la carne macinata con 2 dl di acqua, salare e pepare.
L'impasto deve risultare molto morbido.
Porre metà della verza rosolata in un tegame da forno.
Spalmarvi sopra l'impasto di carne e coprire con il resto della verza.

Far cuocere per 45' a 175° Servire ben caldo.